Neue Chancen in der Ganztagsverpflegung

Mehr finanzielle Mittel, frische Infos und ein QM-Tool sorgen für spannende Möglichkeiten

In das komplexe Thema Ganztagsverpflegung an Schulen kommt Bewegung – politisch, digital und finanziell. JUNIOR-SERVE zeigt auf, wie Verantwortliche davon profitieren und berät bei der erfolgreichen Umsetzung von Cateringlösungen.

Die Erleichterung ist groß – zumindest in Baden-Württemberg. Lange herrschte deutschlandweit Unmut über die Vorgehensweise des Bundes in Sachen Ganztagsförderungsgesetz. Zwar wurde u. a. das Förderprogramm „Investitionsprogramm Ganztagsausbau“ ins Leben gerufen, um Kommunen, Schulträger & Co. dabei zu unterstützen, die baulichen Voraussetzungen wie angepasste Mensen oder Küchen zu schaffen und die entsprechende Ausstattung zu erwerben. Doch bürokratische Hürden, fehlende finanzielle Mittel und mitunter irritierende Bearbeitungssverfahren brachten viele Verantwortliche auf die Barrikaden.

Ein politisches Signal für Verantwortliche an Schulen

Nun tut sich was. In Baden-Württemberg werde das Land ergänzend zur Förderung des Bundes über mehrere Jahre hinweg ausreichend Geld zur Verfügung stellen, sodass alle vollständigen und begründeten Förderanträge bewilligt werden können – heißt es aus dem Kultusministerium. Und auch die wegen mehrfacher Überzeichnung ursprünglich angedachte Bearbeitung im Losverfahren ist vom Tisch. Nun haben die Einrichtungen Vorrang, bei denen schnell mit Maßnahmen begonnen werden soll.

Es ist ein starkes Signal für alle Beteiligten – und erhöht noch einmal den Handlungsdruck auch auf andere Bundesländer. Schließlich wird geschätzt, dass schrittweise etwa 600.000 bis 800.000 Ganztagsplätze zusätzlich an Grundschulen geschaffen werden müssen, um den Bedarf bis 2029 zu decken. Und die Kinder müssen ja auch nicht nur adäquat betreut, sondern auch verpflegt werden.

Online-Fachtag rund ums Thema Ganztagsverpflegung für Kinder

Doch auch hier gibt es ein Problembewusstsein – und neue Impulse. Interessierte können sich ein Datum schon mal im Kalender notieren: Am 10. Oktober 2024 findet ein Online-Fachtag zum „Küchen und Mensen für einen kindgerechten Ganztag“ statt. Dort stehen Verpflegungskonzepte als Bestandteil von Ganztagsangeboten im Fokus: Es wird darüber diskutiert, wie solche Konzepte den Schulalltag beeinflussen und auf welche Weise sie in Bau- und Umbaumaßnahmen integriert werden können.

Der Fachtag wird von dem Bundesministerium für Bildung und Forschung, dem Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend, dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und vom Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule organisiert.

Informationen zum Fachtag, Programm, Anmeldung: https://www.recht-auf-ganztag.de/gb/online-fachtag-kuechen-und-mensen-fuer-einen-kindgerechten-ganztag-am-10-oktober-2024–242736

Ein Tool mit echtem Mehrwert

Apropos Ernährung für Kinder: Seit kurzem steht das Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ zur Verfügung. Es soll Schulen bundesweit dabei unterstützen, ausgewogene und nachhaltige Verpflegungskonzepte gemäß den DGE-Qualitätsstandards zu etablieren und langfristig zu sichern.

Dieses kostenfreie Tool wurde ursprünglich von der Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung Brandenburg entwickelt und wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans „IN FORM“ mit bis zu 850.000 Euro durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert. Es dient als praktische Arbeitshilfe, um die Verpflegungsqualität an den jeweiligen Schulen individuell zu verbessern. Ein echter Mehrwert also, der hier geschaffen wurde.

Informationen zum QM-Tool: https://www.unser-schulessen.de/Qualitaet/Qualitaet_messen/16_Qualitaets_Tool.htm

JUNIOR-SERVE – starker Partner für die Ganztagsversorgung an Schulen

Nicht nur in Baden-Württemberg, sondern im ganzen Land werden also Impulse gesetzt, von denen Verantwortliche profitieren können. So ergeben sich auch neue Möglichkeiten, die Ganztagsversorgung in der eigenen Einrichtung solide aufzustellen.

Doch trotz neuer Anregungen und Optionen: Kinder und Jugendliche den ganzen Tag über frisch, gesund und effizient zu versorgen, bleibt eine große Aufgabe, und der Beratungsbedarf ist weiterhin groß. JUNIOR-SERVE steht Verantwortlichen dabei verlässlich und kompetent zur Seite. Die Experten von B.PRO und temp-rite haben damit ein maßgeschneidertes All-in-one-Serviersystem entwickelt, das passgenau auf die Verpflegungsgröße und -anzahl sowie die Bedürfnisse der Teilnehmenden jungen Zielgruppe abgestimmt werden kann.

Ihre Vorteile mit JUNIOR-SERVE:

• Umfangreiches Know-how in Sachen Ganztags-Cateringlösungen aus zahlreichen Projekten
• Analyse des individuellen Bedarfs
• Vor-Ort-Termine
• Abdeckung der gesamten Versorgungskette
• Unterstützung aller Versorgungskonzepte
• Professionelles, kindgerechtes Cateringequipment wie z. B. die B.PRO BASIC LINE KIDS
• Zeitnahe Umsetzung
• Persönliche Betreuung – über den gesamten Prozess und darüber hinaus

Nutzen Sie jetzt die Chance – und vereinbaren Sie einen Beratungstermin in Ihrer Einrichtung. Ihr JUNIOR-SERVE-Team berät Sie gerne.